日本是全球3個最大的食品配料和添加劑市場之一，IFIA Japan經過20年的發展，已經成為日本食品配料行業方面最大的展。第一屆IFIA JAPAN于1996年在日本舉行，每年舉辦一屆，展覽規模持續逐年增長，已成為亞洲規模最大的食品添加劑行業的專業展覽會。

東京與美國紐約、英國倫敦并列為“三大世界級城市”。作為生活在北京的我，到了東京都不得不為這個城市的快節奏驚嘆。

第一天我們興奮的去游覽了標準“游客”必去的東京景點——淺草寺，淺草寺是東京都內最古老的寺廟，也是淺草地區的心。“雷門”是淺草寺的標志，西南角的五重塔是日本的第二高塔，寺東北還有淺草神社。

布展當天下起了蒙蒙小雨，讓我們感受到了不一樣的東京，此次展會的展館在臺場地區，臺場位于東京灣的人造陸地上。

IFIA Japan展共3天，匯集了日本本地及周邊國家的各種專業參觀商，其中健康、功能食品配料及天然提取物成為展會關注的焦點。專業觀眾中不乏日本知名的食品、食品添加劑、食品配料、化妝品的專業公司負責技術、采購或研發的人員。

為了慶祝IFIA Japan展會成功舉辦第二十屆，我們還參加了由主辦方舉辦的慶祝酒會。酒會上有我方的食品添加劑協會主席，也有日方的相關領導，參加酒會的人們開心的討論著展會期間發生的趣事。

此次行程為了讓我們的團員住的更舒適，我們選擇了超五星酒店，每天都可以在40層樓邊吃早餐邊欣賞著東京的風景。

我們的參展商大多都是第一次來參加日本展會，但反映很好，都說明年還要一起來呢！